寒い日にはやっぱりあったかい汁物が食べたい！ ということでモツ汁？です。 豚モツって、下処理がちょっと面倒ですが、ここはしっかり！ ぐらぐら沸騰したお湯にモツをいれてアクをとりつつ5分くらい煮て、 ざるあげ、またお湯をぐらぐら→モツ投入→5分。 1…