2014-11-30から1日間の記事一覧

いかの一夜干し

一夜干しだと思って買ってきたいかが・・・ ただの開きだったので、自分で作りました。 材料 いか 小4ハイ 水 120ml 酒 60ml 塩 大盛り大さじ1 作り方 ボウルに水・酒・塩をいれ、塩が溶けるまで混ぜる 下処理したいかをバットにいれて漬け汁をそそぎ、30分…