ひでちゃんがお酒を飲む日だったのでツマミから。 きゅうりのからし漬けです。 一晩でできるのでよく作ります。 焼きがぼちゃ。 フライパンに油少々をひき焼きます。 焼けたら塩と黒ゴマをふります。 えのきベーコン。 白だしとポン酢を混ぜたタレをかけて…

今年も仕込みました、味噌 去年と同じころ、２月のはじめころ。 味噌の仕込みは２日がかりです。 今年もマルカワ味噌さんからおとりよせです。 去年は麹だけでしたが、今年は大豆・塩きりした麹セットです。 まずは一日目 豆を水に浸します。 ↓ ↓ ↓ ２日目 …

メインは汁！ 菜の花ちらし寿司、白子のガーリックソテー、白菜の浅漬け 以上です！ 汁にはごぼう・人参・大根・糸コン・豚肉・生姜・にんにく。 （あっ、ネギいれるの忘れた！） またちょっと寒くなってきたので、 生姜とにんにくを入れてみました。 圧力…

いつも平日しか行かないスーパーに、 土曜にふらっと行ってみたら牛すね肉が安く売っていました。 パンパカパーン♪ 初食材！ で、牛すね肉、といったらやっぱり赤ワイン煮！ クックパッドで探して作りました。 初食材ということで食器もちょっとイイやつ 目…

ペーパークイリング、ってご存知でしょうか。 わたしははじめて知ったんですが、 細い紙をくるくるまいて、緩めたり端っこをつぶしたりして、 花びらや、葉っぱなどを作るそうです。 これ、家を建てた不動産屋さん主催で 隔月開催されるミセス倶楽部で教わ…