皮が美味しいヒラメのポワレ。 カロリーが気になりますが、ここはバターを使います。 クックパッドには分量とかのっけてますが、 テキトーに作っても美味しいです。 最初はサラダ油で皮目から焼いて、ひっくり返しバター投入。 バターをヒラメにかけながら焼…