なすと豚ひき肉のあんかけ丼ぶり あるものだけでたまたまできた、この丼。 やっぱり私はテキトーに作ったほうが美味しくできるみたいです。 材料は玉ねぎ・豚ひき肉・なす。 味噌・中華あじ・紹興酒・みりん・砂糖・醤油・だし少々・豆板醤・片栗粉 これをい…

サラダ箱 ブロッコリー プチトマト きゅうり入りしそちくわ トウモロコシ 大根の和風ピクルス 大根ピクルスは、大根を切ってちんしたあと、 あつあつのうちに昆布だしをまぶし、寿司酢で一晩冷蔵庫へ。 おかず箱 フライドポテト だし巻き卵 ウインナー 人参…

こう暑い日が続くと・・・しんどいですね。 そんななか、問題発生。 友達に借りた覚えのないDVDを、貸してたよね？ と言われて思いつく限りの場所を探しまくったけど、出てこず。。。 ネットであらすじを読むも、観た覚えなし。 そのこはすごくいいこで、 借…

目玉焼きのオープンサンド まずパンをトーストし、マヨを。 きゅうりを薄めにスライスし、 スライスチーズ→ハム→塩こしょうをふりかけた、黄身が半熟の目玉焼き。 食べるときは手の汚れを気にせず、目玉焼きをがしっと抑えて食べます。 最近はこればっかり食…

久しぶりに土用の丑の日にうなぎを食べました。 ちょっと食べ過ぎました。 蒸しナスの青しそポン酢生姜がけ いんげん・ピーマン・なすの皮の蒸し煮 蒸しなすのときにむいた皮も余さず。 トマトと水切り豆腐とアボカド イタリアンドレッシングをかけて食べま…

見た目地味～なアボカドサンド。 アボカド・ハム・玉ねぎ・マヨ・ローストスライスアーモンド ぜーんぶまぜまぜしてトーストしたパンではさみました。 今は閉店してしまった神田の万惣でバイトしてたときに、 アボカドサンドが美味しくて教えてもらったもの…

焼きズッキーニ＆ベーコン トマト グリーンレタス マヨ 12枚切り食パンだと、 どうしても具の重さに負けてしまう。。。 昨日、ついに洗濯機が壊れた。 正確にはドラム式のドアが開かなくなった。 そんなこんなで昨日はじめて手（足）洗いをして、 びちょびち…

Hハム Lレタス Tトマト Cチーズ サンド 12枚切りの食パンをみつけたので買ってみました。 でもちょっと挟みづらかったです。

豆腐とにらのオイスターソース炒め キユーピー3分クッキングを毎日録画するほど大好きなんですが、 そのなかでも私の好みにドンピシャな先生が 藤井恵さん！ いくら本を出してても、ブログのアクセス数がすごくても、 クックパッドのつくれぽがすごくても、 …

ガイトート この前とあるショッピングモールで食べたタイの鶏から揚げが かっちかちのパッサパサ(┳Д┳) どれ、じゃあ自分で作ってみようかな、というわけで。 材料 鶏もも肉 大きめ1枚 ●ナンプラー・醤油・オイスターソース・ヨーグルト 各大さじ1 ●パームシ…

無理やりワンプレート昼ごはん(・∀・)ノ ジェノベーゼスパは 自家製バジルで自家製ジェノベーゼを。 松の実がなかったのでくるみで作ってみました。 鶏肉と半分にカットした椎茸を同じフライパンで焼いて軽く塩で味付け。 椎茸はココットにいれてチーズをの…

ヒラメのから揚げ 大葉と一緒にくるっと巻いて楊枝で止め、 市販のから揚げ粉をたっぷりまぶし、180度の油で揚げるだけです。 たまにから揚げ粉を食べる（？）と美味しいなーって思います。 待ちに待った、梅雨の晴れ間！ やっと浴室乾燥から開放されて、洗…

野菜入りあんかけ肉団子 ガパオで使いきれなかったひき肉で。 豚ひき肉・玉ねぎ・人参・卵・パン粉・コンソメをこねこね。 分量はもちろん、テキトーです。 ちょっと柔らかめのタネを丸めて、 170度の油でじっくり揚げます。 すし酢・醤油・紹興酒・ケチャッ…

収穫野菜たっぷりのガパオを作りました！ 最近の長雨（しかもけっこうな雨量）のせいか、実の生りが悪いです。 そんな中でちょこっと採れたなすとピーマン、 それにバジルを使ってテキトーに作りました。 少し前から薄々気づいてたんですが、 私はどうやらテ…

皮が美味しいヒラメのポワレ。 カロリーが気になりますが、ここはバターを使います。 クックパッドには分量とかのっけてますが、 テキトーに作っても美味しいです。 最初はサラダ油で皮目から焼いて、ひっくり返しバター投入。 バターをヒラメにかけながら焼…

たらのブニュエロ を参考にさせていただいて、ヒラメのブニュエロを作りました。 ただ、分量は適当、パセリのかわりにバジルを使いました。 何度か作ったことはあったんですけど、 今までで一番、見た目よし！ ただ、味付けが薄すぎたのが残念・無念！(≧0≦*)…

手術をするまえからわかっていたこと。 それは 一番痛いのは手術前の麻酔or点滴 だということ。 なので手術室に入ってからは心臓バクバクでした。 結果からいうと一番痛かったのは 一番最初の、失敗した点滴。 術後2週間たっても痛かった・・・ これ↑で失敗…

思いがけずヒラメ定食ができあがりました！ 相変わらず、和・洋・中ごちゃまぜです。 ヒラメフライ・タルタルソースで。 細引きのパン粉がなかなか良かったです。 タルタルはゆで卵と玉ねぎで。 アクアパッツァ風スープ あら汁の残りスープで。 野菜も。 茹…

ひらめといえばえんがわ！ 私は苦手ですけどね！ 湯通しして氷でしめて、ポン酢と酢味噌で。 骨で潮汁。 昆布ジメ 酢でもどした昆布でサクを挟み込み冷蔵庫で寝かせるだけ。 日持ちもする（ような気がする）ので作っておくと便利。 かぶと煮 もう、身がぷる…