ウォルトンガーデンという成田にある管理釣り場です。 寒いのもあるけど、腕の差でひでちゃんのほうが釣れます。 私はあんまりいや、けっこう釣れないけど、管釣り好きなんです。 私が釣ったのは一番上と、下のちっこいのの、どっちか、2匹です。 ひでちゃん…

手作りしたラムレーズンと安納いもを使ってマフィンを作りました。 バナナマフィンばっかり作ってたんですが、 今日は思い立ってさつまいもを使ってみることに。 材料は さつまいも200ｇ、卵1個、サラダ油50ml、砂糖（ラカント）20g、 ホットケーキミックス2…

決して使うまいと思っていたＨＭ（ホットケーキミックス）。 使ってみたら･･･ 簡単&美味しい&失敗なしだった！ 材料は少なめで バナナ2本、ＨＭ200ｇ、卵1個、サラダ油50cc、砂糖40g これを混ぜるだけ。 ＨＭには砂糖が入ってるため、使いたくなかったんです…

スモークチキンを作るときはベランダで。 ＩＨだと空焚きできないっていうのもあるし、 けっこうな煙がでるんです。 これを作るときは前日に、 鶏肉に、肉の2％の塩（以前は3％でしたがしょっぱいので2％にしました）を もみこんでおきます。 鉄鍋？にアルミ…

ももちゃんの･･･ 耳の下にもう一対の耳みたいな突起物が･･･ でています 芯に軟骨みたいなのがあって触るのもおっかなびっくり。。。 なんかへんな病気かと思ってちょっと検索してみたら たぶん、毛玉？みたいなものらしく。。。 今度実家に帰ったらどーにか…

前回、いろいろなレシピを参考にパウンドケーキを作ってみたら、 バター、砂糖の多さに改めてびっくりした。 不健康な私としては、カロリーも油も、砂糖も控えたい。 でもパウンドケーキは作りたい。。。 そうだ！ バターを抜こう！ ということで試作してみ…

手作りラムレーズンを使ってくるみパウンドケーキを作りました。 材料 （パウンド型小サイズ） マーガリン 100ｇ ラカント 50ｇ 卵 2個 小麦粉 100ｇ ベーキングパウダー 2ｇ ラム酒 小1 ラムレーズン 大2 くるみ 一掴み 作り方 マーガリンを室温にもどしラ…

「ポテトスキン」なるものを知って、 自己流で作ってみました。 じゃがいもをラップに包んでちんして柔らかくしたじゃがいもを、 熱いうちに半分に切って中身をくりぬき、 アンチョビ→ねぎ→とろけるチーズをのせてトースターで焼くだけ。 具をかえて飽きずに…

柳瀬久美子さんのジャーショートケーキ あ、これなら私にも作れそうと思って作ってみました。 お菓子作りは準備が大変だー！ おおむねレシピ通りに作りました。 ただ、いちごのマリネに使うロゼワインがなかったので キルシュを使いました。 ひでちゃんは「…

今年もよろしくお願いします！ サボリまくってますが！ 年越し蕎麦を、元旦の朝食に食べました。 岩手の朝は寒くて湯気が立ちまくりです。 海老天と、せりといくらのしょうゆ漬けをてんこ盛り。 あ~年越しって感じがする～（だいぶ越しちゃってますけど） そ…