しめじ・エリンギ・まいたけ・マッシュルーム 塩を軽くふって じっくりゆっくり、ひまわり油で炒めて 強火にしてからバルサミコ酢を入れて酸味をとばし にんにく醤油を少々じゅわわわ～っと 調味料少な目でキノコの味がよくわかる 大きく切ったから食感もよ…