2020-02-01から1ヶ月間の記事一覧

おつまみ鶏レバー

近くの居酒屋メニュー 作れそうだな~ と思って作ってみた 鶏レバーを適当な大きさに切って血合い?をとって塩をまぶし、 ひたひたになるくらい水をいれ15分~20分つける ↓ 鍋にお湯をわかして火をとめ水をきったレバーをいれて 10~20分おいたらとりだして…

チャーシュー料理第三弾

チャーハン!! 実はこれが一番作りたかった! 最近チャーハン食べたい病を発症中 卵とネギ、そしてチャーシュー・・・! サイコ~!!~o(∋∇∈)o~!!

チャーシュー料理第二弾

しょうゆらーめん! 具はねぎ・ほうれん草・メンマ(市販)、かいわれ、チャーシュー&味玉 スープは市販のを使ってしまった・・・ 今度はスープから作りたいなぁ~

チャーシューを極め?たい

豚ロースにタコ糸を巻き巻き そして油をひいたフライパンでじゅ~ 水・醤油・紹興酒・五香粉・砂糖・テンメンジャン・ねぎの青いところ・生姜スライス 圧力鍋で15分、裏返して5分加圧 ゆで卵をINして一晩ねかせて完成~ そして料理第一弾~ ちゃーしゅー丼!