YouTubeをみていたら おやつ（←！）にハムカツを食べてる人がいて どうしても食べたい気持ちが抑えられなくなった 夕食に揚げ物って罪悪感ありまくりだけど ハムカツくらいならレシピ検索しなくても作れるかなーって 適当に作ってみた 初めて作るハムカツ！ …

オリーブが半額で売っていたので 鶏むね肉とオリーブを一緒に煮ましました ★材料★ 鶏むね肉 300g～350g グレープシードオイル 大2 塩 ぱらぱら にんにくみじん切り 少々 かつおと昆布だし汁 300㏄ 玉ねぎ 小1個 オリーブ 10個 【セミドライトマト】 プチトマ…

餃子はいつも適当に作る いれるものは白菜かきゃべつ、今回は春キャベツ一玉 ざく切りにしたきゃべつに塩をふってしばらくおいて、水気を絞っておく あとは家にある美味しいと思われる何種類もの調味料を、少量ずつ合いびき肉にまぜていく！ オイスターソー…

パン・コン・トマテ 作りました 家で仕事のひでちゃん（オット）のおやつです ja.wikipedia.org 作り方はすごく簡単で バゲットを適当な大きさに切ってトースターでこんがり焼いたらにんにくをこすりつけ→半分に切ったプチトマトをこすりつけ→塩をしてオリー…

ミ・キュイとは 半生、という意味です 奥がミ・キュイにしたしめ鯖 手前がそのまま切っただけのしめ鯖 ・・・残念ながら味の違いはほとんどなかった（見た目も） つまりは失敗！ やっぱり生の魚を使わないとだめだな～ でも一応作ったので材料と作り方を ★材…

「まぐろは漬けにして」 というひでちゃん（オット）からのオコトバがありましたので 漬けることにしました cookpad.com おおむねちゃんとできたと思うんだけど 煮詰めすぎかな～ 正解の味がわからないので 正直これでよかったのかはわからない さっと漬けダ…

最近サーモンをフライパンで焼くのが好きです というわけで焼くだけサーモンと 常備菜雑穀タブレ、マッシュポテト2種、アイスプラントにマスカルポーネ 何気に一番時間がかかったのはマッシュポテト さー！ 一皿入魂～!! ★材料★ じゃがいも 3個 生クリーム …

豚のかたまりで塩豚を作ってそれをポトフにしました www.ntv.co.jp マスタードがなければ本当に薄味です でもひでちゃん（オット）は好きらしい よかった、よかった 塩豚、簡単なのでまた作ろう 違う料理にも使ってみたい塩豚だけど 何に使えばいいのかまっ…

うな重 みそ汁（かぼちゃ・玉ねぎ・人参・なす） きゃべつの浅漬け（きゃべつ・きゅうり・人参） もずく酢 玉子焼き うなぎでコロナに打ち勝て！ というわけではなく、 もちろん、土用の丑の日にあわせて・・・ということでもない たんに、安かったからです…

パネ、とは「パン粉をまぶすこと」 宮城県産の真鱈がちょー安かったので いつもは塩タラでフライにするのをちょっとシャレっ気をだして パネろうかなーって さー！ 一皿入魂～！ ★材料★ 皮なし真鱈 2切れ 塩 少々 小麦粉 適量 卵 1個 細引きパン粉 適量 【付…

某ドラマの右京さんと亀山くんが 予約の取れないレストランで事件に巻き込まれた時の料理 ちなみにドラマでは 「ヤリイカのエチュベ 野菜のアスピック詰め」だったと思います アスピックはちょっと・・・なのでタブレで タブレをそのまま食べてもよかったん…

汁なしさばカレーと、肉団子と野菜のスープ（醤油ベース）が ほんのちょっとづつ余ったので えーい、混ぜちゃえ！ ということでできたのが、このカレークリーム煮です カレーを作ったフライパンに 肉団子スープを入れて 竹の子・人参・玉ねぎを足して煮て 柔…

、 コロナが世界中で猛威を振るうなか そんなこと言ってる場合じゃないかもしれないけど オットのご飯作りが・・・大変だ 一日2食でよかったものが 一日3食ともなるとメニューに頭を悩ませる 何をお昼くらい、と思われるかもしれないが たかが一食、されど一…

買ってきたしめ鯖を使ってちらし寿司！ ちらし寿司のもとをごはんに混ぜ込んで その上に作っておいた薄焼き卵とブロッコリーをちらして 昆布とかめかぶが入ったしめ鯖をのっけて完成～ これだけなのにすんごーく美味しかったー！ こんな手抜き料理が大好きで…

ほんとはクスクスで作るらしいけど クスクスなんて見たことも食べたことも買ったこともない というわけで 賞味期限ギリギリ切れて（！）る十二穀米で作ることにする これ、作り置きにいい～ ちょうど蓋つきのびんもあるし 何より簡単だし ということで初・タ…

水菜・アーモンドダイス・きゅうり・鶏のガランティーヌ・ゆで卵・トマト フランス料理の本をみて ぱっと目についたサラダ その本ではニース風サラダ、となってたけど この見た目だけ、いただき！ ということで並べただけのサラダです あるものを整然と並べ…

4月7日発売の 『クックパッドの大好評サラダ決定版100』 cookpad.com に私のレシピをのっけていただきました 雑誌に自分の考えたレシピがのってるって、なんかへんな感じです こっ恥かしいけど、やっぱり嬉しいです cookpad.com サラダらしいサラダから、ボ…

フランス料理が作りたい病にかかっています というわけで 以前にも作ったことのある,、鶏のガランティーヌ 今度はプロのレシピを参考に 自分でできそうな材料で作ってみることに ja.wikipedia.org ★材料★ 鶏もも肉 2枚 塩こしょう 少々 鶏むねひき肉 150ｇ …

たまにいくお店の しそとたらこのスパゲッティをうちでも食べたい！ ということで cookpad.com いや～お店もこんな味だった！ やっすいスパゲッティでも十分に美味しい～ ・・・食べ過ぎ警報が発令されました ごちそうさまでした

エチュベとは 素材の水分と塩だけで蒸し煮？にする調理法です ブレゼと似てるけどちょっと違うみたい というか、マクロビにこういう調理法あったな～ ★材料★ 大根 人参 エリンギ パプリカ アスパラ いか ほたて 塩 適量 バター 10g ★作り方★ 厚手の鍋にバタ…