ポッサムとは 韓国料理で、ゆで豚を葉っぱで包んで食べる料理のこと（たぶん） いろんな作り方をみて これはテキトーでいける！と思って作ってみた 【材料】 ・豚バラブロック 1本 ・ねぎの青いとこ あるだけ ・玉ねぎ 半分 ・にんにく潰したやつ 好きなだけ…

前日に2％の塩をまぶして ラップをせずに冷蔵庫で一晩寝かせて タコ糸でしばる（家で準備） 吊るし豚と吊るし手羽先 燃やす薪はいいやつを使ってね！ ほんとはブッシュクラフト風に枝を使いたかったのに オットがDIY風にしてしまった・・・ 最初雨降ってたか…

2023年になってしまった 光陰矢の如し、とはきっとこういうことなんだなー というわけでおせち、作ってみた 【作ったもの】 ・伊達巻き （卵・はんぺん・酒・みりん・砂糖・はちみつ・めんつゆ・味の素） ・パイナップルきんとん cookpad.com この時期限定で…