おつまみ鶏レバー

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近くの居酒屋メニュー

作れそうだな~

と思って作ってみた

 

 

 

鶏レバーを適当な大きさに切って血合い?をとって塩をまぶし、

ひたひたになるくらい水をいれ15分~20分つける

          ↓

鍋にお湯をわかして火をとめ水をきったレバーをいれて

10~20分おいたらとりだしてできあがり

ポイントは塩は多めにまぶす

あとは沸かすお湯の量とかで浸す時間も変わってくるのかなー

 

 

ごま油・ラー油・にんにく・小葱で食べる

  臭くなるけど、にんにくは一緒に食べるとすごく美味しい

臭くなるけど(大事なことなので2回いいました)