2020-02-15 おつまみ鶏レバー #レシピ ■料理の不思議■ 近くの居酒屋メニュー 作れそうだな～ と思って作ってみた 鶏レバーを適当な大きさに切って血合い？をとって塩をまぶし、 ひたひたになるくらい水をいれ15分～20分つける ↓ 鍋にお湯をわかして火をとめ水をきったレバーをいれて 10～20分おいたらとりだしてできあがり ポイントは塩は多めにまぶす あとは沸かすお湯の量とかで浸す時間も変わってくるのかなー ごま油・ラー油・にんにく・小葱で食べる 臭くなるけど、にんにくは一緒に食べるとすごく美味しい 臭くなるけど（大事なことなので2回いいました）
