『がんづき』という名の、蒸しパン

いわゆる郷土菓子というやつ

いつもはケーキ型ででーんと作る

でも今回は型にいれて一口サイズにしてみた

生地には黒糖も入ってないのになぜかこの色になる

不思議だ

cookpad.com

家庭によって黒糖入れたり、味噌入れたりするみたいだけど

うちの実家はザラメを使っていた

でも私はラカントというカロリーゼロの甘味料を使って

罪悪感とカロリーを減らしている

たまに食べたくなる、ふるさとの味