ラタトゥイユ

冷蔵庫にあるもので、かつシンプルに塩だけで味付けする

ヒマワリ油で、みじん切りにしたにんにくを炒め

あとは玉ねぎ・人参・大根・ピーマン・ズッキーニ・ホールトマト缶

水はトマト缶をすすいだ1カップくらい入れた

コトコト弱火で煮るだけだから片手間でできる

アレンジもきくし

野菜のだしがきいてて美味しいし

何より野菜がたっぷり食べられる

お得な料理だ