びわの種酒を漬けてみた

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びわの種を漬けるというのを見たことがあって材料を買った

さて漬けようかと思って

いちおうレシピを検索してみると

www.maff.go.jp

えっなにそれ!

でもいろいろ検索してみると種を酒に漬けるならいけそうなので

飲む、飲まないは別として作ってみることにした

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だってねぇ、このびわの種、取って洗って乾かして冷凍してって、けっこうな手間がかかってる

それをなかったことにはしたくない!

ということで、びわの種750g、氷砂糖1キロ、ホワイトリカー1.8リットル弱、容器をスタンバイ

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重ねていれて上に氷砂糖がくるようにして、ホワイトリカーをいれて完成!

いや、完成じゃないか

完成するのは来年!

それまでゆっくりおやすみ~