なすとピーマンの味噌炒め煮

 

 

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なすは味噌とよくあう

味噌は自家製

なすとピーマンを適当な大きさに切って

にんにく油で焼き色をつける

味噌・みりん・酒・水をまぜてなす・ピーマンにまわしかけ

弱火で野菜が柔らかくなるまで煮たら完成

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はぁ~美味い

夏の味