2020-08-20 玉こんにゃく煮 #レシピ ■料理の不思議■ たまにむしょーに食べたくなる玉こんにゃく 罪悪感なく食べられるのがいいのかも 業務スーパーの1キロの玉こんにゃく 家で一番大きいフライパンに玉こんにゃくと水をいれて茹でる 水を切ってフライパンに戻してこんにゃくを炒る みりん→醤油→だしの素をいれて10分弱、煮汁が少なくなるまで煮たら完成 (みりんおたま一杯、醤油はおたま一杯弱、だしの素大さじ1~) フライパンはふりふり、絡めるように煮るのがポイント ちゃんと味がしみて美味しい 酒の肴にも