でっかいワタリガニがスーパーで売ってたので
ひでちゃん（オット）念願のカンジャンケジャン、急遽作ることになった
急いで家に帰りタレの準備をする
醤油・酒・みりん・水・昆布・りんご・梨・大根・生姜・にんにく・しょっつる・ねぎの青い所・めんつゆ・鷹の爪
すり下ろせるものは全部すりおろし、３０分くらい煮る
味見をしてみると、ゴクゴクは飲めないくらいの塩加減
漬けダレだからこんなものかなー
あとは氷水をあてて急冷後、さばいた（←ひでちゃんが）ワタリガニを投入～
ついでに甘エビも投入～
一日たって、いざ実食！
ううううう、うまーい！
むにゅーっとおしてにゅるっと出てきたカニの身をちゅるっと食べる！
カニの甘みがいいんだなー！
甘エビも言わずもがな
でも生きたカニやエビじゃなかったので鮮度が心配だったけど
結果的に大丈夫だった
なんでわかるかというと
私が甲殻類アレルギーに片足つっこんでるから！
鮮度の悪いエビやカニを食べると蕁麻疹が出たり、唇がはれたりするからすぐわかる
で、
今回はまったく症状でず！
良かったー！
でも今度は生きたやつで作ってみたい
そしてできればホンモノの漬けダレ、味見したい
