「だし」もどき

  <材料>
・オクラ      好きなだけ
・きゅうり     1本
・なす       1本         
かつお節     小袋1
・しょうゆ     適量


①なす、きゅうりは細かく切る。なすは水にさらす。

②茹でたオクラを輪切りにする。

③切ったオクラ、きゅうり、なす、かつお節をボールにいれ粘りが出るまでかき混ぜる。
 味をみながらしょうゆを加えて出来上がり。


  【感想】
    本当はみょうがを入れるらしいけど、苦手なのでいれないで作っている。
    これにモロヘイヤをいれても美味しい。
    ご飯にかけて食べたり、そうめんやそばのつゆに入れて食べるのもまた美味し     い。