<材料>
・オクラ 好きなだけ
・きゅうり 1本
・なす 1本
・かつお節 小袋1
・しょうゆ 適量
①なす、きゅうりは細かく切る。なすは水にさらす。
②茹でたオクラを輪切りにする。
③切ったオクラ、きゅうり、なす、かつお節をボールにいれ粘りが出るまでかき混ぜる。
味をみながらしょうゆを加えて出来上がり。
【感想】
本当はみょうがを入れるらしいけど、苦手なのでいれないで作っている。
これにモロヘイヤをいれても美味しい。
ご飯にかけて食べたり、そうめんやそばのつゆに入れて食べるのもまた美味し い。