ゆで塩豚＆スモークチキン～☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ゆで塩豚★

【材料】　　・塩豚・しょうが・にんにく・だし昆布・酒

【作り方】　①鍋に塩豚・だし昆布・しょうが（皮をむかずに、塊で）・にんにく２片・酒をいれ、　　　　　　　塩豚が隠れるくらい水をいれて強火で煮立たせる。

　　　　　　②沸騰したらふつふつ沸くくらいの火加減にしてアクをとりながら１時間ほど煮て完　　　　　　　　成。

●ポイント●
　　    ・保存するときはにんにくと昆布を取り出し、煮汁ごと冷蔵庫で２～３日保存。
　　　　・煮汁は捨てないでほかの料理のだしに使ってね。

　　

味付けナシの煮汁で大丈夫～？と思いましたが、しっかり味は付いてました！
西洋わさび（ホースラディッシュ）をつけて、ローストビーフ風に♪
クセのないあっさりとしたゆで塩豚、オススメです。