料理修行♪　『ブロッコリーのグラタン』

○ブロッコリーのグラタン○

【材料】（2人分）　　 ●ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・1株
　　　　　　　　　　　○マーガリン・・・・・・・・・・・・・・10g
　　　　　　　　　　　○玉ねぎ・みじん切り・・・・・・・・・・1/2個
　　　　　　　　　　　○にんにく・みじん切り・・・・・・・・・2～3カケ
　　　　　　　　　　　★牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
　　　　　　　　　　　★生パン粉・・・・・・・・・・・・・・・30g
　　　　　　　　　　　★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
　　　　　　　　　　　★ブラックペッパー・・・・・・・・・・・適宜
　　　　　　　　　　　☆粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・たっぷり
　　　　　　　　　　　☆とろけるチーズ・・・・・・・・・・・・お好きなだけ　　 　　　　　　　　　　　　　

【作り方】　　　　　　①ブロッコリー（茎も）を適当な大きさに切り、硬めに塩茹でしておく。
　　　　　　　　　　　②フライパンに○をいれ炒める。
　　　　　　　　　　　③②がしんなりしたら牛乳をいれ一煮たちしたら★を加えて馴染ませる。
　　　　　　　　　　　④器にマーガリン（分量外）を塗って、①⇒③をいれ、粉チーズをのせて　　　　　　　　　　　　　200度のオーブンで10分くらい焼く。
　　　　　　　　　　　⑤一度とりだしとろけるチーズをふりかけたらさらに5分くらい焼いて出来　　　　　　　　　　　　上がり。