野菜たっぷり五目ラーメン
【材料・1人分】
麺････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・1玉
豚こま肉････････････････････････････････・・・50ｇ～100ｇ
●玉ねぎ･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・小1/2個
●人参････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・1/4本
●ピーマン･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・･・･1個
●もやし･･････････････････････････････・・・・・･1掴み
塩こしょう･････････････････････・・・・・・・・・・・・少々
ねぎ（輪切り）･････････････・・・・・・・・・・・・・・･･適量
★水･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・500㏄
★ウエイパー･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・･大1/2
★焼肉のたれ（まろやか醤油）・・・・・・・・・・・・・・大2
（★塩少々）
水溶き片栗粉･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
①鍋に★をいれ煮たたせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら塩で味を調える。
②フライパンで豚こま肉を炒め、脂がでてきたら●の野菜を加えしんなりするまで炒 めたら、塩こしょうで味つけし、火をとめる。
③麺を袋の時間通りに茹で、水気をきって温めておいた器に盛る。
④③の上に②、ねぎをのせ、熱い①をかけたらできあがり。
今回は真ん中の「焼肉のたれ・まろやか醤油」を使いました
ちなみにスープで使ったウエイパーも業務スーパーで売ってます
この焼肉のたれは、醤油ベースなので何にでも使いやすいと思います。
ベタですが、肉野菜炒めなんかで食べたい味です
ラーメンってウチで作るとどうしても冷めがちなので、
とろみをつけてみました
野菜をたっぷりいれておなかも満腹です
ごちそう様でした
レシピブログの「業務スーパー万能調味料で作るアレンジレシピ」
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