ホイコーロー弁当と塩麹

★ホイコーロー弁当★

◆舞茸ごはん（花人参の含め煮）　◆ベーコンエッグ　◆わかめともやしのナムル　◆そば稲荷　◆ホイコーロー

舞茸ごはんは実家の母から送られてきたものです。
岩手・「乾燥安比まいたけ」です。

まいたけの旨みがごはんにしみて美味しいんですよー！

塩漬けわかめはもらい物なんですが、これも岩手産。
そば稲荷も実家付近でよく食べられてるものです。
こうしてみると岩手づくしです。

ホイコーローはひでちゃんの大好物。
手作りテンメンジャンと残り物で簡単にできました。
ひでちゃんの感想が楽しみです。

「乾燥安比まいたけ」はアマゾンでも買えます

岩手・安比の特産品

●テンメンジャンの作り方●

1月18日（水）　晴れ

今日の千葉は青空が広がってますよ～！
今日は気温が10度を超えそうなのでキッチンマットやバスマットも洗ってます。
週末はお天気崩れそうです。
久しぶりの雨になりそうなんですが・・・
実は外房にある保養所に宿泊予定・・・(┳Д┳)
星がきれいなんだそうですよー、星が・・・o(TヘTo)
天気予報がはずれてくれるのを願うばかりです。。。

ウワサの塩麹です。
・・・・作ってます！
1キロほど♪
昨日仕込んだので出来上がるのはまだ先ですが楽しみです！