船アジ釣りでクロダイが釣れました♪
(ちなみにアジはわたしとひでちゃんで50匹くらい)
ひでちゃんが持ってますが、わたしが釣ったんですよ~
大きさは40cm。
コンコンっていいヒキでした♪
でも・・・クロダイって臭いイメージが
でもやっぱりこれははずせません!
さ・し・み
恐る恐る食べてみたら、臭みもなく、うまし!
もっと刺身にすればよかった~とちょっと後悔。
このときにはもうほかの切り身は、下味をつけて冷蔵庫でお休み中でした。
クロダイの竜田揚げ
クロダイを皮のついたままぶつ切りにし、にんにく醤油・生姜に漬けて、
片栗粉をまぶして揚げました。
なんかこれ、鶏肉みたいな弾力で超・美味し~♪
けっこう骨ほねしてるんですが、ほおの肉とかすごく美味しかったです。
きれいなところで育つと美味しいのかな~?
ぜんぜん臭くなくて逆にびっくりでした!
おっと、いけねぇ
一応アジが本命だったので、アジ料理も♪
刺身
これは絶対はずせません♪
アジの開き(焼く前↑)
最近ひでちゃんは、これは絶対作れといいます。
アジと大葉の和風ペペロンチーノ
これ、美味しいんですよ~!
さんまやいわしでも美味しいのでやってみてくださーい
ただですね、今年のアジ、去年とちょっと違ってて・・・
アベレージサイズが小さくて、
去年のような撒き餌の撒き方では釣れないです。
というわけで、ひでちゃんは釣れますが、わたしは釣れません
(自分、不器用なんで)
次こそは!
と思いつつ、
なかなかとれない、首から肩のコリに悩まされている毎日です
でもっ!
ひでちゃんに負けたくないから!
次はたくさん魚、釣ったるぞ~