私が尊敬するsoleilさんが作っていた黄身のしょうゆ漬け。
美味しそうだったので作ってみました。
といっても、ただ醤油に黄身を漬け込むだけです。
soleilさんはみりんをいれるそうです。
それを見たとき、私はもうすでに漬け込んだ後…
次はぜひみりんもいれて作りたいと思います
一日半漬け込んだ黄身は、
まわりはチーズのように固まって、中身はとろ～り。
長いもとオクラにも黄身を漬け込んだ醤油をたら～り♪
とろとろしゃきしゃきで美味しかったです
たまにはこんなどんぶりもいいものですね～
