今日は買い物にいかなかったので、
残り物で夕ご飯です。19時前ですがまだちょっと明るいです。
今日もがんばって野菜から食べます。
●なんとか菜(名前…忘れました)のおひたし、柚子ポンがけ
お隣の佐藤さんからもらいました。
●ブロッコリーとゆで卵のスイートチリマヨサラダ
●じゃがいものきんぴら風
自家製じゃがいもを酒、砂糖→めんつゆで味付けしました。
●きらず(卯の花)
切り昆布、人参、しめじ、油揚げ、糸コン、ねぎを
みりん、醤油、砂糖、だし汁で味付けしました。
ねぎを最後にいれるのがミソ!
●きゅうりのからし漬け
きゅうり8本、砂糖120g、塩40g、粉からし5g
をジップロックにいれ、満遍なくまぶして冷蔵庫で1日おいて完成~!
あっこれも佐藤さんからもらったきゅうりだ!
ふぅ~いがいとおなか満たされてるぞ。
でもでもカレー食べないと悪くなっちゃう!
さー食べるぞ!
昨日の残りのチキンカレーに焼き野菜をトッピング。
プチトマトとピーマンは自家製です
油もひかずに、ただ焼いただけです。
ピーマンなんかタネつきですよ~!(タネ、けっこう美味しいです)
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『でもなーここでカレーを残せたら痩せるのにな…』
なんて思いながらカレーを食べ終えたワタクシでした