なすと豚ひき肉のあんかけ丼

なすと豚ひき肉のあんかけ丼ぶり

あるものだけでたまたまできた、この丼。

やっぱり私はテキトーに作ったほうが美味しくできるみたいです。

材料は玉ねぎ・豚ひき肉・なす。

味噌・中華あじ・紹興酒・みりん・砂糖・醤油・だし少々・豆板醤・片栗粉

これをいい具合に目分量で混ぜ混ぜしておきます。

あとは材料を炒めて調味料を加えれば出来上がりです。

ちなみに、

ごはんも昆布とかつおでとっただしで炊きました。

一度に1.5ℓくらい作ったら、ダイソーで買ってきた

（おそらくお茶用の）容器にいれて冷蔵庫にいれておけば

すごーく便利です。