マッシュルームのポタージュ

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最近マッシュルームがお安い

いつもは炒めたりするのがほとんど

でも今日は(ちょっと手間がかかる)ポタージュにしようと思い立った!




バターで薄くスライスした玉ねぎ・じゃがいも・マッシュルームを炒め

水とコンソメも入れて20分くらいことこと煮て

少し冷ましてからフードプロセッサー

鍋に移し牛乳を加え温め

塩こしょうで味を調えたら完成です





ちょっと洗い物は増えるけど

たまにはポタージュもいいなーと思いました

なかなか美味しかった!