去年教えてもらったイタドリ採り 春になるとこれが食べたくなります 近くにあったせりも拝借♪ イタドリは皮をむき、多めの塩をまぶして一日おきます。 水気を絞り冷凍保存、 か 何度か水を替えながら一晩水にさらし塩抜きします。 これで下準備完了です！ …