2008-10-01から1ヶ月間の記事一覧

いらっしゃいませ~♪どうぞごゆっくり~♪d(∋∀∈)b♪

★宣伝等は削除させていただいております。ご了承ください★

タラのムニエル弁当~☆

★☆★2008.10.31(金) タラのムニエル弁当★☆★ ◆豚ひき肉と小ねぎのまぜごはん ◆チーズ&かにかまいり玉子焼き ◆レンコンとちくわの炒め煮 ◆タラのムニエル(クレイジーソルト&乾燥ハーブ) ◆セロリとエリンギのコンソメ煮、かにかま添え ◆ジャーマ…

ジャーマンポテト~☆

★ジャーマンポテト★ 【材料】 ・ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコン・塩コショウ・ブラックペッパー 【作り方】 ①ジャガイモを適当な大きさに切り、ちん。玉ねぎベーコンも適当に切る。 ②フライパンでベーコンから脂が出るまで炒め、ちんしたジャガイモ、玉ねぎを…

レンコンとちくわの炒め煮~☆

★レンコンとちくわの炒め煮★ 【材料】 ・レンコン・ちくわ・鷹のつめ・酒・砂糖・しょうゆ・ごま油 【作り方】 ①れんこんは縦1/4にして薄くスライスし、ちくわは斜めに切っておく。 ②フライパンにごま油、鷹のつめをいれ、レンコンとちくわを炒める。 ③酒…

セロリとエリンギのコンソメ煮~☆

★セロリとエリンギのコンソメ煮★ 【材料】 ・セロリ茎・エリンギ・コンソメ・水 【作り方】 エリンギとセロリを適当な大きさに切り、少量の水とコンソメをいれ、水気がなくなるまで煮て完成。

白樺湖の空と水

三色ご飯&とんかつ弁当~☆

★☆★2008.10.30(木) 三色ご飯&とんかつ弁当★☆★ ◆ごはん(梅干のせ) ◆ひじき煮 ◆サトイモ天の甘辛煮 ◆かにかま ◆三色ご飯(でんぷ入り炒り玉子、豚ひきそぼろ、小松菜のおひたし) ◆お稲荷さんの野菜巻き ◆とんかつ ◆プチトマト ◆サトイモ天 ◆サ…

セロリ葉のてんぷら~☆

★セロリ葉のてんぷら★ 【材料】 ・セロリの葉・てんぷら粉・塩・揚げ油 【作り方】 カラッと揚げる、それだけです!熱いうちに塩をふって食べます。 これは昨日の、『はなまるマーケット』のパクリです。なかなか美味しかったです。

サトイモ天の甘辛煮~☆

★サトイモ天の甘辛煮★ 【材料】 ・冷凍サトイモ・小麦粉・てんぷら粉・揚げ油・砂糖・酒・醤油 【作り方】 ①サトイモをチンして、小麦粉をまぶし、てんぷら粉をつけてカラッと揚げる。 ②酒、砂糖、醤油を煮立たせたところへ、揚げたてのサトイモを投入し煮絡…

鶏とちくわのスパイシー弁当~☆

★☆★2008.10.29(水) 鶏とちくわのスパイシー弁当★☆★ ◆十六穀ごはん(梅干のせ) ◆ふき煮 ◆ちくわスパイシー焼き ◆レディサラダのハムチーズ巻き ◆かぼちゃときゅうりのマヨサラダ ◆インゲン&でんぶ入り玉子焼き ◆鶏のスパイシー焼き ◆タアサイと…

レディサラダって。。。

昨日近所のスーパーで、ひとつ39円で売っていたので買ってみました。ラディッシュっぽいですね~。 ネットで検索したところ、どうやら生産量が少なく、これからの野菜らしいです。

ふき煮~☆

★ふき煮★ 【材料】 ・ふき・こんにゃく・塩・酒・砂糖・めんつゆ・七味唐辛子(お好みで) 【作り方】 ①ふきは鍋に入る長さに切り、まな板の上で塩をふって板ずりする。 ②沸騰したお湯で1~2分ゆで、水にとり皮(筋)をむく。 ③鍋に水、酒、砂糖、めんつゆ…

サバーグ&エビフライ弁当~☆

★☆★2008.10.28(火) 【サバーグ&エビフライ弁当】★☆★ ◆ごはん(梅干のせ) ◆エビフライ ◆かにかま ◆エリンギとピーマンのきんぴら ◆ねぎ&なめたけ入り玉子焼き ◆いかの中華いため ◆サバーグ ◆大学芋 ◆プチトマト ◆サラダ菜 今日こそは一日洗濯…

サバーグ~☆

★サバーグ★ 【材料】 ・サバ・ねぎみじん切り・しょうがみじん切り・みそ・にんにく醤油・ドライおから・油 【作り方】 ①サバの皮を取り除き、ねぎみじん切り、小がみじん切り、みそと一緒にまな板の上でたたく。 ②粘りが出るまでたたいたらボウルに移し、に…

いかの中華いため~☆

★いかの中華いため★ 【材料】 ・イカ・ねぎ・山東菜・中華あじ・ブラックペッパー・油 【作り方】 ①イカは適当な大きさに切ってさっとゆでておく。山東菜、ねぎも適当な大きさに切りそろえておく。 ②フライパンに油を引き、山東菜、ねぎ、を入れ軽くいため、…

ここは金沢文庫?

【10月26日(日)くもり】 今日は久しぶりのひでちゃん、丸ごと一日休み!! 朝三時におきてサンドイッチと野菜の肉巻きを作り、温かい紅茶を水筒~!! 目的地は『東扇島』。 、しかし、満員御礼、スペース無し。。。 有料駐車場で朝食を食べ、移動しました…

豚肉のピカタ弁当~☆

★☆★2008.10.27(月)★☆★ ◆ごはん(梅干のせ) ◆オクラいり玉子焼き ◆豚肉のピカタ ◆ほうれん草とかつお節ののなめたけ和え ◆ホイコーロー ◆かにかま ◆人参のごまマヨ和え ◆レンコンの甘煮 ◆プチトマト ◆サラダ菜 ●豚肉のピカタ●豚ロース薄切りを何…

餃子で簡単♪マーボーナス~☆

★餃子で簡単♪マーボーナス(丼)★ 【材料】 ・餃子・ナス・しいたけ・長ネギみじん切り・中華あじ(鶏がらスープの素など)・豆板醤・ごま油 【作り方】 ①しいたけは太目の千切り、餃子は細かく切り、なすは大きめに切ってチンしておく。 ②フライパンにごま…

■たれ&ソース■自家製♪テンメンジャン~☆

★自家製テンメンジャン★ 【材料】 ・八丁みそ 300g ・砂糖 80g ・酒&みりん 各1カップ 【作り方】 ①八丁みそをレンジでチンして鍋に移し、砂糖を加えよく混ぜる。 ②そこに酒&みりんをいれ滑らかになるまでよく混ぜたら、中火で煮立たせる。 ③みそが…

■たれ&ソース■豆腐マヨネーズ~☆

★豆腐マヨネーズ★ このレシピはみるまゆさんのレシピを参考に作りました!! おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ、ぜひご覧ください~!! 【材料】 ・豆腐一丁・米酢(なかったので穀物酢)・梅酢・レモン汁・砂糖・塩・白みそ・すりゴマ 【作り方】 …

キムチ春雨~☆

★キムチ春雨★ 【材料】 ・キムチ・春雨・野菜(今回は水菜、大根千切り、しいたけ)・はんぺん・コンソメ 【作り方】 ①鍋に水とキムチ、しいたけを入れ煮立たせる ②煮立ったら、コンソメ、乾燥春雨、はんぺんをいれ、再度煮立たせ水菜、大根を入れ完成。 ※水…

ジャガイモのガレット~☆

★ジャガイモのガレット★ 【材料】 ・ジャガイモ・とろけるチーズ・塩・オリーブオイル 【作り方】 ①ジャガイモを千切りにして塩をまぶし、数分おく。 ②フライパンにオリーブオイルを入れ、水気をしぼったジャガイモ半量⇒チーズ⇒ジャガイモ残り全部 をいれ弱…

相棒 SEASON7

昨日のテレ朝の「相棒 SEASON7」見ました!? あぁ~この日をどんなに楽しみにしていたことか~!! でも右京さんも亀山くんもずいぶん年をとりました。。。 今回音楽もちょっと変わり、かといってそんな違和感も感じずいい滑り出し♪ そしてこのSEASON7で亀山く…

サトイモのみぞれ煮~☆

★サトイモのみぞれ煮★ 【材料】 ・冷凍サトイモ・こんにゃく・大根おろし・酒・砂糖・白だし・片栗粉 【作り方】 ①鍋に凍ったままのサトイモを入れ、ひたひたになるまで水をいれ煮立たせる。 ②煮立ったところに酒と砂糖をいれ、5分煮る。 ③白だし、大根おろ…

レッドカレー~☆

★レッドカレー★ 【材料】 ・レッドカレーペースト・玉ねぎ・竹の子・ビーマン・ラム肉・牛乳・ウェイパー・砂糖・サラダ油 【作り方】 ①玉ねぎ、竹の子、ピーマンを適当な大きさに切っておく。 ②熱したフライパンに、サラダ油をひき、カレーペーストを香りが…

野菜の肉巻き弁当~☆

★☆★2008.10.20(月)★☆★ ◆ごはん(梅干のせ) ◆大学芋(自称) ◆野菜の肉巻き ◆三つ葉と油揚げのおひたし ◆レンコンと牛肉の味噌いため ◆ほうれん草のベーコン巻き ◆ねぎ入り玉子焼き ◆プチトマト ◆サラダ菜 なんと20日ぶりのひでちゃん弁当です…

野菜の肉巻き~☆

★野菜の肉巻き★ 【材料】 豚肉(ロースかもも)・いんげん・人参・塩コショウ・小麦粉・油 【作り方】 ①いんげんと人参を豚肉にあわせて切って、チンする。 ②豚肉両面に塩コショウをし、あら熱を取った①をまく。 ③小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで豚…

三つ葉と油揚げのおひたし~☆

★三つ葉と油揚げのおひたし★ 【材料】 三つ葉・油揚げ・めんつゆ 【作り方】 ①油揚げを適当な大きさに切り、熱湯をまわしかけ油抜きをする。 ②三つ葉をさっと湯がき、油揚げと同じ大きさに切る。 ③①と②の水気をきっちり絞り、めんつゆで和えて完成。

レンコンと牛肉の味噌いため~☆

★レンコンと牛肉の味噌いため★ 【材料】 レンコン・牛肉・片栗粉・赤唐辛子の輪切り・ごま油 《調味料》玉ねぎ味噌・テンメンジャン・酒・砂糖・にんにく醤油を同量、混ぜ合わせておく 【作り方】 ①レンコンの皮をむき乱切りにし酢水につける。牛肉は適当な…

昼食は『鶏フライパン』~!?

フライパンで作った『鶏なべ』。鍋じゃないので『鶏フライパン』でしょうか。。。 【材料】 鶏手羽もと・大根・人参・白菜・糸コン・しいたけ・ねぎ・酒・白だし 作り方は簡単(適当)♪ 水、手羽もと、しいたけをいれ火にかけ沸騰させ、酒と白だし、白菜&ね…