■釣りの不思議■
今期初フグ釣り 平均サイズが大きめ が、数が少ない 水温が高いからまだ群れてないんだそう（船長談） たしかに寒い季節だと、左隣が釣れたら自分も釣れてさらに右隣・・・ってなるのに 今回はそれはなし 釣果はショウサイフグ9、サバフグ1、ガンゾウ1 オッ…
清々しい朝 釣りにでも行かなきゃ、こんな空は見られない（寝てるから） そして釣りが始まると写真どころではなくなる・・・ ちょっと買ってきたたいら貝もまじってるけど アジフライ プレーンとしそ入り この、作りすぎじゃないかっていう、なめろうは 次の…
この日は風もそんなになく、朝も暖かい そして日中は気温が上がる予想、いや予報 頼む～釣れてくれ～と思いながら朝6時半出船 オット、ダブルヒット これは幸先いいぞ～、釣れそうだぞ～ と期待を高めるも 蓋を開けてみれば、私4匹、オット6匹 竿頭でさえ12…
カワハギの身、骨、それぞれに塩と昆布だしをまぶし、 ひたひたの水につけること40分 水気をふき取り、干し網にて一夜干し、いや二夜干し 骨の方は、カラッカラになるまで4～5日干す 骨はそのまま冷凍し、使うときにフライパンでこんがり焼く 米二合、白だし…
薄皮はいつもはさっと湯がいて氷水にとり、 ポン酢ともみじおろしで食べるか 湯がいたお湯に豆腐とねぎと、塩と薄皮を入れて潮汁風にする 間違いはないんだけど、そろそろ違う料理も・・・ ということで、今回は唐揚げ粉をまぶして揚げてみた！ サイコー！と…
先日、今年二回目のカワハギ釣りに行ってきた 夜明けとともに出船→ぱらぱらと雨・・・ 釣り時間の半分以上は降りっぱなしだった でもやっぱりカワハギ釣りは面白いなぁ～って改めて思った そしていっつも思う 今度は何作ろうかな、って やっぱり刺身ははずせ…
カワハギとまぐろの漬け丼 カワハギの薄皮汁 わかめときゅうりとラディッシュの酢の物 なんだろ、色味的に買ってきたまぐろのほうが目立つ・・・ 作り方はいたって簡単で 醤油・酒・みりんを同量、にんにくスライス、鷹の爪、昆布を鍋にいれてひと煮たち あ…
肝ゴロゴロを刺身で包んで醤油につけていただく 刺身越しに、肝に歯をたてると クリーミーな肝が、口の中で一気に広がる もちろん肝をたたいたのも、美味しい 刺身 薄皮 生の肝 そうそう、今回は生の肝にしてもらった 私的にはこちらの方が好きなのでけっこ…
今年もまたこの季節がやってきた！ ショウサイフグが釣れなくなってきたところの、 カワハギ爆釣情報 行くしかないよね！ ちょっとだけ寒いけどそんなの関係なく 船長の合図で食い気味に竿をだす ・・・楽しい～！ 前日は寂しい釣果だったようだけど この日…
3～５日くらい寝かせたショウサイフグは 旨味が身に凝縮された感じでうまい 釣りたては味がないため 毎日クッキングシートやペーパーを変えながら冷蔵庫で寝かせる（←ひでちゃんが） それをうすーく切り（←ひでちゃんが） もみじおろしと小葱をのっけて、ポ…
いろんなダイソーに行ってまず行くのがキャンプ用品コーナー そしてあの日も「今日メスティンなかった・・・」と肩を落としお店の入り口へ するとダイソーテントがディスプレイされ、それっぽくレイアウトされている さらっと見渡し、、、 二度見！ 自分の手…
ふぐ雑炊が食べたくて ふぐ鍋を作った 焼いた骨の干物を昆布と一緒に 野菜をいれた鍋に投入～ というよりしゃぶしゃぶ？ ポン酢で食べる 味はほとんどついてないからね ふぐはごろっと鍋にいれるより、刺身のように薄めに切った方が美味しいような気がする …
ショウサイフグの唐揚げと ガンゾウビラメの唐揚げ 色々あって今年初の釣りはショウサイフグ あんまり釣れなかったけどまぁ、食べる分は釣れたからよしとする ショウサイフグを身だけにしてもらったら醤油・酒・生姜につけておいて 片栗粉をまぶして揚げる …
ルアー五目船でサゴシ（サワラ）を狙う！ でも見えてる船はたぶんタチウオ狙いかなー 魚が集まってるから船も集まる 今回の「ルアー五目船」22名での出船です …多いです、やばいです 結果をいうとオマツリしまくりでした 150ｇのジグをつけて 水深50~60ｍの…
ウォルトンガーデンという成田にある管理釣り場です。 寒いのもあるけど、腕の差でひでちゃんのほうが釣れます。 私はあんまりいや、けっこう釣れないけど、管釣り好きなんです。 私が釣ったのは一番上と、下のちっこいのの、どっちか、2匹です。 ひでちゃん…
ヒラメのから揚げ 大葉と一緒にくるっと巻いて楊枝で止め、 市販のから揚げ粉をたっぷりまぶし、180度の油で揚げるだけです。 たまにから揚げ粉を食べる（？）と美味しいなーって思います。 待ちに待った、梅雨の晴れ間！ やっと浴室乾燥から開放されて、洗…
でっかいヒラメを釣ってきました。 でっかいクーラーを新調してヒラマサ～！って張り切って行ったのに、 これ↑を釣ったあと船酔いでダウンしたらしいです。 ダウンしている間に他のみなさんはヒラマサ釣ってたそうで・・・ ひでちゃん、ｻﾞﾝﾈﾝだったな！ 76ｃ…
5月6日（水）快晴～ 風なし！ 今年初キス釣りをしてきました。 結果からいうと、ひでちゃん30匹、私25匹。 また負けた… でも今年初にしては釣れたほうなのでよかったです。 船長が写真をとってくれました 恥ずかしいなー キス料理 1日目 天ぷら盛り合わせ キ…
ついに釣れました、初いか！ なんかずしっと重くなって、ちょっとずもーっと抵抗する。 へーこんな感じなんだ、いかって… ひでちゃんも釣れました。 私よりちょっとだけおっきいみたいです。 この日は無風でベタなぎ。 こういうときが釣れやすいみたい。 人…
ひでちゃんが釣りました！ う、裏側 ずっとコウイカだと思っていたらシリヤケイカだそう。 637ｇ 大きいほうだと思います ネットで捌き方を確認（ひでちゃんが）し、 さばきます（ひでちゃんが）。 そしたら 卵がでてきました。 これも食べられるみたいです…
千葉県の勝山にて、カワハギ釣りをしてきました。 前回から、やっと釣り方のコツをつかみ、 今回は「隠れ竿頭」（船で一番釣った人）でした♪ なぜ隠れ、かというと、 船宿のホームページには「釣果3～18」となっていたんですが・・・ 私、19匹釣ったんです…
今年もいよいよアジの季節がやってきました。 去年は小さいアジばっかりだったので今年こそは…ヾ(≧∇≦)ﾉ と期待に胸をふくらませ、５時半の出船です。 ちょっと風はあるものの、いいお天気になりそうです。 釣り場もこれくらいとはいいませんが、穏やかだと…
船アジ釣りでクロダイが釣れました♪ （ちなみにアジはわたしとひでちゃんで50匹くらい） ひでちゃんが持ってますが、わたしが釣ったんですよ~ 大きさは40ｃｍ。 コンコンっていいヒキでした♪ でも・・・クロダイって臭いイメージが でもやっぱりこれははず…
実はブログにアップしてないだけで、 わたくしども夫婦、毎週のように釣りに行っております。 でも今年は何かと不漁。 カワハギもあじもシーバスもなかなかの不漁です。。。 そんななかでも一縷の望みにかけて行って来ました、あじ釣り！ ひでちゃん37匹、…
シーバス釣り大会にて釣ってきました！ 本当はもうちょっと釣れたんですが、 小さいやつ、リリースしてました、ひでちゃん。 ひでちゃんが釣った63ｃｍ。 わたしの最大は53ｃｍ。 でも70ｃｍ以上のを釣ってる人もいました。 う～ん、釣りって難しい… でも楽…
まだまだ魚をさばくのが下手くそなわたし。 いわしを三枚におろした骨に、たくさん身がついています。 これを捨てるのは忍びない・・・ ということで塩をきつめにふり、皿のうえに網をのせ、 ラップをせずに冷蔵庫で一日乾燥、 させたのが上の骨です。 この…
コ汚くてすいません。 木更津のいわし、日に日にデカくなってきてきてます。 そのため、ヒキもすごいです。 しかも足元で釣れるので手竿でいいので、 まるでカツオの一本釣りをしているような感覚なんです。 さて、そうなってくると困るのが料理。 ここのと…
初・船シーバス釣りです。 最近シーバスが釣れてるらしいので、 これは行かねば！と思い（←ひでちゃんが）。 午後便で行ってきました。 ↑出番がくるといいな～ 釣り場にとうちゃ～く！ 釣りスタート～♪ 釣りに集中している間に、 いつの間にか風も弱く、海…
ヒラメのパイ包み ヒラメの切り身に酒・クレイジーソルト・ガーリックパウダーをまぶし、 オリーブ油・バターで両面こんがり焼く。 ↓ 冷凍パイシートを麵棒でのばし、ヒラメ・茹でたほうれん草をのせ まわりに溶き卵を塗ったらパイで包む。 ↓ パイの表面に…
ヒラメ、釣ってきました！ ・ ・ ・ ・ ・ ひでちゃんが、取引先？のひとと・・・ 41～44ｃｍの3枚。 竿頭が8枚だそうなので、初めてにしてはよかったのかな。 さっそく、釣ってきたその日のうちに捌きます、ひでちゃんが。 500円のやっすい包丁でこれ↑って…
