2020-01-01から1年間の記事一覧

なーんにもない日は、オムライス

肉も魚もない、そんな日はオムライス 卵とちょっとした野菜があればできるから 玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを炒めたらみりんとケチャップを入れて 水分が飛ぶまでよく炒めてから、ごはんをいれる 皿にごはんをのっけたら、バターで卵を焼く 手早くかき混ぜ、…

買ってしまった MiliCamp ポケットストーブコンロ

ポケットストーブには興味なかったはずなのに・・・ FUKUさんの動画でみて衝動買いしてしまった 衝動買い出来る値段、680円 専用袋もあるし、なんかめんこい とりはずすとこんな感じ ・・・なんかいいっ!

カワハギの薄皮の唐揚げと・・・肝の天ぷら・・・

薄皮はいつもはさっと湯がいて氷水にとり、 ポン酢ともみじおろしで食べるか 湯がいたお湯に豆腐とねぎと、塩と薄皮を入れて潮汁風にする 間違いはないんだけど、そろそろ違う料理も・・・ ということで、今回は唐揚げ粉をまぶして揚げてみた! サイコー!と…

キャンプに使えるダイソー商品②

布巾ハンガーだったか、タオルハンガーだったか・・・ たぶん200円商品 こう使ってみた たたむと、こんな感じ 欠点は、移動がしづらい、ぶつかると転びやすいところ でも手元においておくと便利

カワハギのしゃぶしゃぶ

先日、今年二回目のカワハギ釣りに行ってきた 夜明けとともに出船→ぱらぱらと雨・・・ 釣り時間の半分以上は降りっぱなしだった でもやっぱりカワハギ釣りは面白いなぁ~って改めて思った そしていっつも思う 今度は何作ろうかな、って やっぱり刺身ははずせ…

キャンプに使えるダイソー商品①

これをゴトクとして使っている 何十回と使って、こんな感じ ちょっと歪んでるけど、ちゃんとまだのびる 使用感はあるけど、まだまだ使えそう けっこう気に入って、追加で買ってしまった 性格上、本当はもうちょっとストックがほしいところです

さっそくの2回目キャンプ②~昭和の森フォレストビレッジ

清々しい朝 朝日と木と焚火の煙 夜とは違った焚火の風情 相変わらずオットは焚火にかかりきり あんたも好きねぇ・・・(諦め) 私はせっせと朝食づくり 切り株に落ち葉にダイソーメスティン あれ? 風防逆さまじゃね? 初めて買ったレトルト?おでんプラスウ…

さっそくの2回目キャンプ①~昭和の森フォレストビレッジ

初めてのキャンプからちょうど一週間後 うちから車で20分ほどのキャンプ場へさっそく来てしまった 今回は天気はくもりで、風はなし ということでタープを一人ではった! いろいろ考えたのに タープとテントが結局前回と同じような配置になってしまった そ…

カワハギの漬け丼と、煮つけ

カワハギとまぐろの漬け丼 カワハギの薄皮汁 わかめときゅうりとラディッシュの酢の物 なんだろ、色味的に買ってきたまぐろのほうが目立つ・・・ 作り方はいたって簡単で 醤油・酒・みりんを同量、にんにくスライス、鷹の爪、昆布を鍋にいれてひと煮たち あ…

行ってしまった 初めてのキャンプ③~CIMAたてやま体験センター

雨上がりの朝 なんとテントのすぐ近くに、出来立ての堀り跡が! 管理人さんが、ウリ坊いますよ~といっていたのでたぶん・・・ キャンプ場独り占め(ふたり占め?)なので広いところで焚火! 火打ちがねを試したけど、全然つかなかった・・・ お湯くらいわか…

カワハギの刺身~肝といっしょに~

肝ゴロゴロを刺身で包んで醤油につけていただく 刺身越しに、肝に歯をたてると クリーミーな肝が、口の中で一気に広がる もちろん肝をたたいたのも、美味しい 刺身 薄皮 生の肝 そうそう、今回は生の肝にしてもらった 私的にはこちらの方が好きなのでけっこ…

行ってしまった、生まれて初めてのキャンプ②CIMAたてやま体験センター

タープとテントを張り終えると風と雨が強まってきた ちょっとでも焚火できるかなーと思ってセッティングしてたのを 急いで片付けて、炭火に変更 ひでちゃん(オット)はお酒を飲みつつ、タープの補強 炭が落ち着くまでお湯をわかして 自分のまわりを使いやすい…

今年初カワハギ釣り

今年もまたこの季節がやってきた! ショウサイフグが釣れなくなってきたところの、 カワハギ爆釣情報 行くしかないよね! ちょっとだけ寒いけどそんなの関係なく 船長の合図で食い気味に竿をだす ・・・楽しい~! 前日は寂しい釣果だったようだけど この日…

行ってしまった、生まれて初めてのキャンプ①~CIMAたてやま体験センター

この日のお天気は下り坂、どころか強風&雨予報 というわけで、人生初キャンプは貸し切りとなりました!ヤッター! 管理人さんに管理棟やトイレ、シャワーなどの説明を受けたあと場内を案内してもらった あそこもいいなー晴れたら星空みえるなー 管理棟から上が…

買ってしまった豆炭アンカ

ミツウロコ 豆炭アンカ ネットで値段をみたら4850円だったので とりあえず近隣のホームセンター5か所電話で有無と値段をきいてみた そのうちおいてあったところは2か所で、値段が1000円くらい違ってた というわけで、ビバホームで3980円(税抜)で買ってきた…

焼いてしまった焼きおにぎり(再)

前回の反省をふまえて、 握ったおにぎりは味噌を塗らずに、ラップをしないまま一晩おいてみた うん、しっかりと表面乾いてます そして白焼き?というか、そのまま焼いてから味噌を塗った 味噌は塗りやすいようにちょっとみりんでのばしてみた 結果、ごはんも…

炙ってしまった秋の味覚・さんま

ひでちゃん(オット)の仕事が忙しく未だキャンプに行けず・・・ なのでベランダで炭をおこして夕食を マツコの知らないなんちゃら、でさんまの神様がやっていたのを真似っこしてみた(←ひでちゃんが) さばいて、骨とって、串刺して、塩ふって、炭火で炙る…

崩れてしまった味噌焼きおにぎり

雨の降らないときはすぐ炭をおこしてしまう キャンプ場での味噌焼きおにぎり、うまいんだろうなー 子供のころ、夏によくばあちゃんが焼いてくれた 夜に余ったごはんをおにぎりにしておいて朝に七輪で焼く 今となってはなんて贅沢なんだろうと思う ばあちゃん…

ショウサイフグ料理③ポン酢で刺身&干物

3~5日くらい寝かせたショウサイフグは 旨味が身に凝縮された感じでうまい 釣りたては味がないため 毎日クッキングシートやペーパーを変えながら冷蔵庫で寝かせる(←ひでちゃんが) それをうすーく切り(←ひでちゃんが) もみじおろしと小葱をのっけて、ポ…

はまってしまったコンロでごはん

炭の練習(待ちきれずさつまいも投入) 火消壺さえあればキャンプの朝でも炭使えるんじゃないかな カセットコンロって便利だけど やっぱりキャンプ場では炭とか薪とか、なるべく使いたい 火の粉の軌跡かな 不思議なのが撮れた 夢のあと こんな感じをキャンプ…

焼いてしまったベランダ焼肉

CAPTAIN STAGのイージーチャコールミニを使って、ベランダ焼肉! 道具も揃え、あとは行くだけなのに、天気が・・・ 行きたい週末はいつも雨 もう我慢の限界! ということで ずーーーーーと前にカタログギフトか何かでもらったやつ とうとう出番だよ! と、張…

カンジャンケジャン&カンジャンセウ

でっかいワタリガニがスーパーで売ってたので ひでちゃん(オット)念願のカンジャンケジャン、急遽作ることになった 急いで家に帰りタレの準備をする 醤油・酒・みりん・水・昆布・りんご・梨・大根・生姜・にんにく・しょっつる・ねぎの青い所・めんつゆ・…

シュクメルリ ー鶏肉のサワークリーム煮(にんにく大量)ー

何度きいても覚えられない『シュクメルリ』 サワークリームを使ってみたくて作ってみた 鶏もも肉の皮をとり、 適当な大きさに切って塩こしょうをする フライパンにバターを熱し鶏もも肉をこんがり、しっかり焼き付ける フライパンから肉を取り出し、みじん切…

バノック、適当につくってみた

ソロキャンプと釣りをする、焚火会の、アノ人が作っていたバノック 名前がステキなので作ってみた しかしレシピは適当にいろんな人のをごちゃ混ぜ でもちゃんとパンっぽくできた! 強力粉1カップ、ドライイースト3g、スキムミルク大さじ大もり1、牛乳1/2…

見つけてしまったダイソーメスティン

いろんなダイソーに行ってまず行くのがキャンプ用品コーナー そしてあの日も「今日メスティンなかった・・・」と肩を落としお店の入り口へ するとダイソーテントがディスプレイされ、それっぽくレイアウトされている さらっと見渡し、、、 二度見! 自分の手…

味付き牛肉でチャプチェ

味付き牛肉を買ったときは ピタパンに挟むか、このチャプチェを作る きっと ”味付けされてる肉=手抜き” 的な罪悪感が、私にひと手間を加えさせるのだろう さつまいも春雨っていう、黒っぽい春雨を使う 時間通りにもどして食べやすい大きさに切っておく 野菜…

ショウサイフグ料理②鍋からの~

ふぐ雑炊が食べたくて ふぐ鍋を作った 焼いた骨の干物を昆布と一緒に 野菜をいれた鍋に投入~ というよりしゃぶしゃぶ? ポン酢で食べる 味はほとんどついてないからね ふぐはごろっと鍋にいれるより、刺身のように薄めに切った方が美味しいような気がする …

作ってしまった初めてのクッカー炊きごはん

家でみつけたアルコールストーブ?と 以前防災用に買ってホコリをかぶっていた、固形燃料を使うやつ これらを夕飯で使ってみることにした 米一合を200㏄の水で20分浸水させて 風防ついてていいかんじ 付属の白い固形燃料で 以前にみたヒロシ流米の炊き方でや…

ショウサイフグ料理①唐揚げ

ショウサイフグの唐揚げと ガンゾウビラメの唐揚げ 色々あって今年初の釣りはショウサイフグ あんまり釣れなかったけどまぁ、食べる分は釣れたからよしとする ショウサイフグを身だけにしてもらったら醤油・酒・生姜につけておいて 片栗粉をまぶして揚げる …

張ってしまった初めてのテント

生まれて初めてテントを買って、そして張った なんとかできた テントに入って寝転んでみた 暑い・・・ 外は涼しい風が吹いててきもちいいのに あとはフライに付属のロープをつけて 初キャンプにむけて準備してみた 実はテントを支えるポールのつけ方を間違え…