★土鍋★　韓国料理・プゴク～☆

★韓国料理・プゴク★

【材料】<2人分>　　　 ●干しタラ（5㎝に切る）・・・・・・・50ｇ
　　　　　　　　　　　●大根（短冊切り）・・・・・・・・・・1/3本
　　　　　　　　　　　●ねぎ（斜め切り）・・・・・・・・・・1本
　　　　　　　　　　　●豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・1/2丁
　　　　　　　　　　　☆ごま油・・・・・・・・・・・・・・・適宜
　　　　　　　　　　　☆水・・・・・・・・・・・・・・・・・4カップ
　　　　　　　　　　　○醤油・・・・・・・・・・・・・・・・小1
　　　　　　　　　　　○おろしにんにく・・・・・・・・・・・小1
　　　　　　　　　　　○ダシダ・・・・・・・・・・・・・・・小2
　　　　　　　　　　　★溶き卵・・・・・・・・・・・・・・・1個


【作り方】　　　　　　①干しタラを10分くらい水に漬け水気をしぼる。

　　　　　　　　　　　②普通の鍋にごま油をひき①と大根を炒めて水を加え、強火で煮立たせたら　　　　　　　　　　　　弱火にし、20分ほどコトコト煮る。

　　　　　　　　　　　③②に○で味つけしたら土鍋に移し、ねぎ・豆腐を加えて煮立て溶き卵を回　　　　　　　　　　　　しいれたら蓋をし、火を止めて完成。　

●ポイント●
　　    ・「ダシダ」がなければ中華風の調味料（ウエイパー）などでもよさそうです。