手作りラムレーズンを使ってくるみパウンドケーキを作りました。
材料
（パウンド型小サイズ）
マーガリン 100ｇ
ラカント 50ｇ
卵 2個
小麦粉 100ｇ
ベーキングパウダー 2ｇ
ラム酒 小1
ラムレーズン 大2
くるみ 一掴み
作り方
溶き卵を何度かにわけ↑に加える。
振るった小麦粉&ＢＰを振りいれゴムベラで混ぜる。
ラムレーズン・ラム酒・くだいたくるみをいれてさっとまぜ、
クッキングペーパーをひいた型に流しいれ
170度で余熱したオーブンで40～50分焼いたらできあがり。
※焼き始めて10分くらいしてから、包丁でまんかなに筋をいれるといいみたいです。
テキトーに作ったわりにはいい感じ。
でもちょっとラムレーズンが足りなかったかなと思います。
次はもっとがっつりいれてみます。
でも、このマーガリンの多さには.･･･
カロリー・コレステロール、もろもろゼロのバターってないのかなぁ～
