先日、今年二回目のカワハギ釣りに行ってきた
夜明けとともに出船→ぱらぱらと雨・・・
釣り時間の半分以上は降りっぱなしだった
でもやっぱりカワハギ釣りは面白いなぁ～って改めて思った
そしていっつも思う
今度は何作ろうかな、って
やっぱり刺身ははずせない、もちろん生肝つき
安定のうまさ
きまぐれクックの金子さんがぶりしゃぶを作っているのをみて
そうだ、しゃぶしゃぶにしよう！
ということで初の試み、カワハギのしゃぶしゃぶ
たっぷりの昆布でだしをとったあと、えのきとねぎをたっぷり入れて
刺身でも食べられるやつをしゃぶしゃぶ・・・
えのきとねぎといっしょに
美味しいポン酢につけていただきまーす
・・・美味し!!
けっこういれたと思ってた、えのきとネギがたりないくらい
野菜も食べられるのがいい
また作るの決定～！
