薄皮はいつもはさっと湯がいて氷水にとり、
ポン酢ともみじおろしで食べるか
湯がいたお湯に豆腐とねぎと、塩と薄皮を入れて潮汁風にする
間違いはないんだけど、そろそろ違う料理も・・・
ということで、今回は唐揚げ粉をまぶして揚げてみた！
サイコー！とまではいかないけど
酒の肴に、ちょっとつまむにはちょうどいいかも
まずくはない、ただ、唐揚げ粉の存在感が大きい
そして肝の天ぷら
検索すると、美味しいっていう人もいたんだけど・・・
なんか、脂を衣で包んで油であげるわけですよ、
・・・くどい！
私とオットはだめでした！
