2020-12-04 カワハギの刺身～肝といっしょに～ ■料理の不思議■ ■釣りの不思議■ 肝ゴロゴロを刺身で包んで醤油につけていただく 刺身越しに、肝に歯をたてると クリーミーな肝が、口の中で一気に広がる もちろん肝をたたいたのも、美味しい 刺身 薄皮 生の肝 そうそう、今回は生の肝にしてもらった 私的にはこちらの方が好きなのでけっこう食べた いつもは酒につけてからしっかり火を通す（ひでちゃんが） こちらは私、ダメなんだよねぇ、なんか 火を通すと生臭くなるっていうか、なんというか・・・ 次からも生にしてもらおう、うん、そうしよう！
