何度聞いても覚えられない、アルボンディガス
オットに教えたらキャメロンディアスと言っていた
もうそれでいいんじゃないかと思う
★材料★
～肉だんご～
牛豚ひき肉 1パック（350gだった）
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
パセリ（みじん切り） 適量
にんにく（すりおろし） 好きなだけ
塩こしょう 適当
卵 1個
パン粉 大さじ2～3
小麦粉
揚げ油
～ソース～
玉ねぎ（粗みじん） 1/2個
にんにく（粗みじん） 好きなだけ
オリーブ油 大さじ2
しめじ 1袋
トマト缶 1缶
トマトペースト 1個
白ワイン 適当
ブイヨンキューブ 2個
鶏ガラスープの素 適当
★作り方★
肉だんごの材料をボウルにいれてこねて、丸めて小麦粉をまぶして油で揚げる
フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎをいれて火をつけ、しんなりしたらしめじを入れて炒める
しめじがしんなりしたらトマト缶、白ワイン、ブイヨン、鶏がらスープの素を入れて煮る
いい感じになったら肉だんごをいれて数分煮たらできあがり～
今回は薄味にした
いっつも入れすぎてしょっぱくなるから
材料を羅列すると多く見えるけど
意外とシンプルで、家にあるやつでできる
・・・名前ももっとシンプルであれ！
