●圧力鍋● きのこ汁～☆

★きのこ汁★

【材料】（一鍋分）　　●しいたけ・・・・・・・・・・・・・・1パック
　　　　　　　　　　　●エリンギ・・・・・・・・・・・・・・1パック
　　　　　　　　　　　●えのき・・・・・・・・・・・・・・・大1袋
　　　　　　　　　　　●まいたけ・・・・・・・・・・・・・・1パック
　　　　　　　　　　　サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・適宜
　　　　　　　　　　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
　　　　　　　　　　　○水・・・・・・・・・・・・・・・・・2ℓ
　　　　　　　　　　　○こぶ茶・・・・・・・・・・・・・・・小1
　　　　　　　　　　　○酒・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
　　　　　　　　　　　★めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・100㏄～
　　　　　　　　　　　★味の素・・・・・・・・・・・・・・・小1
　　　　　　　　　　　☆ねぎ・斜め切り・・・・・・・・・・・2本
　　　　　　　　　　　☆油揚げ・細切り・・・・・・・・・・・3枚

【作り方】　　　　　　①圧力鍋にサラダ油をひき、適当な大きさに切った●を入れて塩をし軽く　　　　　　　　　　　　　炒める。

　　　　　　　　　　　②きのこがしんなりしてきたら○を入れ、蓋をしっかりしめ強火で煮立た　　　　　　　　　　　　　せる。

　　　　　　　　　　　③圧力鍋のピンがあがったら弱火にし10分くらい加圧し火をとめる。

　　　　　　　　　　　④③を自然冷却させ、ピンが下がったら蓋をとり再び火をつけ、★⇒☆と順　　　　　　　　　　　　に加えて味見をし、塩で味を調えたら出来上がり。

●ポイント●　　　　　・なし！

簡単で身体のあったまるきのこ汁！

圧力鍋で作ってみました。

なぜか冷蔵庫にきのこ類がたくさんあったので、初めて作ったきのこ汁。

ちょっと寒い今日にはぴったりでした！

「きのこ」っていうのもへるしーだし、いいですよね♪

なんだか普通の鍋で作るよりも、とろんとしてるっていうか、味がまとまっていて美味しかったです。

圧力鍋でもっと料理の幅を広げたいな～と思う、今日この頃です！

　　

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