■たれ＆ソース■自家製♪テンメンジャン～☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★自家製テンメンジャン★

【材料】　・八丁みそ　３００g　・砂糖　８０ｇ　・酒＆みりん　各１カップ

【作り方】　①八丁みそをレンジでチンして鍋に移し、砂糖を加えよく混ぜる。

　　　　　　　　②そこに酒＆みりんをいれ滑らかになるまでよく混ぜたら、中火で煮立たせる。

　　　　　　　　③みそがふつふつしてきたら弱火にし、焦がさないように１２～１５分、ぼってりするまで煮詰め完　　　　　　　　　　　成。

★冷蔵庫で、２～３ヶ月の保存が可能（らしい）です。