プチトマトとえびのスパゲッティ

#レシピ ■料理の不思議■

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最近のスパゲッティの基本はいっしょで

油、にんにくをまず炒め、具材をいれていく

最初にプチトマト

プチトマトの酸味をとばし甘みをだすためじっくり火を通す

そしてスパゲッティを茹ではじめる（3ℓの水に対し塩45g）

えびとゆで汁（160㏄）を炒めたプチトマトに加える

強火で火を通し、茹で上がったスパゲッティ、パセリを入れてさっとからめたら出来あがり

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えびがぷりっぷりでトマトの旨味がじわ〜

スパゲッティをすする箸がとまらない

食べ過ぎ注意！