ブンチャーハノイ、という名の料理をお店で食べたので
さっそく作ってみた
ブンチャーハノイとは肉や肉団子が入った甘酸っぱいたれに
ブンという米麺をつけて香草と一緒に食べる、ハノイの料理である
野菜はサニーレタスと大葉
肉系はチャーゾー（揚げた生春巻き）
焼いたラム肉（家にあったから）
スペースが余ったのでたらのブニュエロものっけてみた
たれはスイートチリソース、酢、ナンプラー、水、人参、大根
ブンは業務スーパーのやつ
店のは麺がイマイチ、いやイマサンくらい
家のはたれがよろしくない
また食べたいかといわれると
もうけっこうです、というしかない
でも店のはブンが美味しければまた食べたいかもしれない
半年に一回くらい
・・・なにせ、ボリューミーだから！
