水晶鶏

そぎ切りにした鶏むね肉に塩こしょうをし

片栗粉をまぶしたら熱湯で5分くらい茹でる

ボウルに

ニラのみじん切り、すし酢、醤油、すりおろしにんにく少々

※すし酢多め、醤油少し　（味をみながら自分の好きな味）

をいれよくまぜる

茹で上がった鶏むね肉を取り出し器に盛り、たれをかけたら出来上がり～

たれに

ごま油とか、生姜とか、ねぎとか入れたら中華風にもなる

むね肉もしっとりしてて

また作ってやってもいいかな、と思っている