『ワイン』　くるみチーズ豆腐

★くるみチーズ豆腐★

【材料】 (二人分) 　○カリフォルニアくるみ・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
　　　　　　　　　　○片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
　　　　　　　　　　○水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250㏄
　　　　　　　　　　○だしの素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
　　　　　　　　　　○砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
　　　　　　　　　　○塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

　　　　　　　　　　●とろけるチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・25ｇ
　　　　　　　　　　●プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
　　　　　　　　　　●イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


【作り方】　　　　　①○を全部ミキサーにいれしっかりミキシングする。

　　　　　　　　　　②鍋に①をいれ弱火でゆっくりかき混ぜながら煮立たせる。

　　　　　　　　　　③②を10分くらい焦げないようにかき混ぜとろけるチーズを加えたら火を止め　　　　　　　　　　　、粗熱がとれるまでかきまぜる。

　　　　　　　　　　④タッパにラップをしき、③を流しいれ、冷蔵庫で1時間以上冷やして固まっ　　　　　　　　　　　たら出来上がり。プチトマトとイタリアンパセリを添えて。




●ポイント●　　　　★火をつけたら弱火でゆっくり!
　　　　　　　　　　★とにかくよくかきまぜる！
　　　　　　　　　　★ラップは大きめにしくと取り出しやすい！