★鶏手羽のマレンゴ風★ 【材料】 ○鶏手羽・・・・・・・5本 ○ナツメグ ○ジンジャーパウダー ○ガーリックパウダー ○ガラムマサラ ○ブラックペッパー ○塩 ●小麦粉 ●サラダ油 △トマト粗みじん・・・1個 △玉ねぎくし型・・・・1個 △にんにくスライス・・1～2かけ …

★いわしのスターアニス煮★ 【材料】 ○いわし・・・・・・4尾 ○スターアニス・・・2個 ○梅干・・・・・・・2～3個 ●薄切り生姜・・・・1かけ ●酒・・・・・・・・1/2カップ ●しょうゆ・・・・・大1 ●酢・・・・・・・・大1 ●砂糖・・・・・・・大1 【作り方】…

★きのこたっぷりハンバーグ弁当★ ◆ごはん（梅干） ◆野菜炒め ◆なすの甘味噌焼き ◆エリンギ＆海苔いりちくわの天ぷら ◆ひじきちゃんぷる～ ◆きのこたっぷりハンバーグ ◆小松菜の洋風おひたし ◆プチトマト ◆ちょい食べカレー 今日は台風の影響でくもり空です。…

★和風ポトフ弁当★ ◆ごはん（梅干・しょうがの佃煮） ◆なめたけ＆海苔入り玉子焼き ◆なすのキムチーズ炒め ◆茹でぴり辛ウインナー ◆ねぎとえのきのひじき煮 ◆メロの西京焼き ◆和風ポトフ ◆プチトマト だんだんポトフの似合う季節になってきました。 日に日に…

★さんまロールの揚げ煮弁当★ ◆炊き込みごはん ◆エリンギの天ぷら ◆さんまロールの揚げ煮 ◆小松菜とミートローフのマスタード炒め ◆人参チーズボール ◆にらのおひたし ◆のり巻きだし巻き玉子 ◆プチトマト 今日の天気もくもりでした。 明日から晴れるみたいだ…

★スパイシーフライドチキン弁当★ ◆ごはん（梅干・生姜の佃煮）◆ピリ辛こんにゃく ◆人参グラッセ ◆牛肉のすきやき風 ◆竹の子のさっと煮 ◆スパイシーフライドチキン ◆野菜チーズいり玉子 最近天気がスッキリしません。 でも涼しいのでちょっと助かります♪ 実は…

★スパイシーフライドチキン★ 【材料】 ●鶏手羽元 ●ヨーグルト ●塩 ●GABAN ガラムマサラ ●GABAN ガーリックパウダー ●GABAN ジンジャーパウダー ○小麦粉 ○片栗粉 △揚げ油 【作り方】 ①ポリ袋に●を全部入れ一晩冷蔵庫で寝かせる。 ②小麦粉・片栗粉を混ぜ①にま…

★冷製もずくそば★ 【材料】 ・そば・・・・・・・・一人前 ・もずく・・・・・・・好きなだけ ・たくあん千切り・・・好きなだけ ・めんつゆ ・水 【作り方】 ①そばを茹でたら水でしめておく。 ②めんつゆを水で割って薄めの汁を作り、①⇒もずく⇒たくあん千切…

★ビントロの竜田揚げ弁当★ ◆十六穀ごはん ◆いんげんのごま和え ◆甘い玉子焼き ◆なすとウインナーのサルサチーズ炒め ◆鶏のコンフィともやしのゆずポン和え ◆ゴーヤの甘味噌炒め ◆ビントロの竜田揚げ さっきまでワタクシ、気絶したように眠っておりました!! …

★鶏のコンフィ弁当★ ◆のり巻き二種 ◆鶏のコンフィ ◆冷製ワカモレスパ ◆豆苗のさっと炒め ◆五品目のヤンニョン炒め ◆コンフィ油で炒めたじゃがいも ◆ミートローフステーキ 今日は台風一過の晴天です♪ とはいってもワタシの住んでいるところはぜんぜん台風っぽ…

★鶏のコンフィ ～スターアニス風味～★ 【材料】 ○鶏ムネ肉・鶏手羽 ○塩・・・・・・・・・・・肉の１％ ○オリーブ油（サラダ油） ●叩き潰したにんにく・・・１～２片 ●粒黒こしょう・・・・・・５粒くらい ●スターアニス・・・・・・２個 【作り方】 ①鶏肉に…